Nombre del producto: el propionato de calcio
Embalaje: 25kg/bolsa
CAS: 4075-81-4
MF:C3H8CaO2
MW: 116.17

Usos: en los alimentos
Durante la preparación de masa, el propionato de calcio se agrega con otros ingredientes como conservante y suplemento nutricional en la producción de alimentos como pan, carne procesada, otros productos horneados, productos lácteos, y el suero.  
El propionato de calcio es eficaz en su mayoría por debajo de pH 5,5, que es relativamente igual a la fase necesaria en la preparación de masa para controlar efectivamente el molde. El propionato de calcio puede ayudar a bajar los niveles de sodio en el pan.  
El propionato de calcio puede ser utilizado como un agente de browning transformados a base de frutas y verduras.  
Otros productos químicos que pueden ser utilizadas como alternativas al propionato de calcio es el propionato de sodio.  
En bebidas
El propionato de calcio se utiliza para prevenir el crecimiento de microorganismos en las bebidas.  
En la industria farmacéutica
El propionato de calcio en polvo es utilizado como un agente antimicrobiano.También se utiliza en retardar el molde en la llave de aloe vera terapia holística para el tratamiento de numerosas infecciones. Las grandes concentraciones de aloe vera líquido que normalmente se agrega a sentirse pellets no puede hacerse sin el uso de propionato de calcio para inhibir el crecimiento de moho en el producto.  
En la agricultura
El propionato de calcio se utiliza como suplemento alimenticio y de prevenir la fiebre de leche en vacas. El compuesto puede también utilizarse en alimentación de aves de corral, la alimentación animal, por ejemplo, el ganado y comida para perros. También se utiliza como plaguicida.  
En cosméticos  
El propionato de calcio E282 inhibir o impedir el crecimiento bacteriano, por lo tanto proteger los productos cosméticos de la corrupción. El material también se utiliza para controlar el pH de cuidado personal y productos cosméticos.
Los usos industriales
El propionato de calcio se utiliza en la pintura y revestimiento de los aditivos. También se utiliza como superficie y chapado de tratamiento de los agentes.  
En la fotografía  
El propionato de calcio se utiliza en la fabricación de productos químicos de la foto y suministros fotográficos.  

El propionato de calcio es la sal de ácido propiónico que actúa como conservante. es eficaz contra el moho, se ha limitado actividad contra bacterias, y no hay actividad en contra de la levadura. es soluble en agua con una solubilidad en agua de 49 g/100 ml de agua a 0°c e insoluble en alcohol y es menos soluble de propionato de sodio y su eficacia óptima a ph 5.0 y ha reducido la acción por encima de ph 6.0. se utiliza en productos de panadería, panes, pizzas y corteza para proteger contra el moho y la "cuerda". También se utiliza en cold-pack de alimentos y rellenos de queso Tarta de nivel de uso típico es de 0,2-0,3% y el 0,1-0,4% a base de harina de peso.

Como aditivo alimentario, figura como número 282 en el Codex Alimentarius. Propanoate calcio se utiliza como conservante en una amplia variedad de productos, incluyendo pero no limitado al pan, otros productos horneados, carne procesada, suero, y otros productos lácteos. En la agricultura, se utiliza, entre otras cosas, para prevenir la fiebre de leche en vacas y como una fuente suplemento Propanoates impedir que los microbios de la producción de la energía que necesitan, como benzoatos. Sin embargo, a diferencia de los benzoatos, propanoates no requieren un ambiente ácido.
El calcio propanoate se usa en productos de panadería como un inhibidor de hongos, generalmente en el 0,1- 0,4 % (aunque la alimentación animal puede contener hasta un 1 % ) .
Cuando propanoic ácido es infundida directamente en los roedores' de los cerebros, produce cambios de comportamiento reversible (por ejemplo, hiperactividad, la distonía, el deterioro social, perseveration ) y el cerebro de cambios (por ejemplo, neuroinflamación innata, el glutatión agotamiento) que puede ser utilizado como modelo de derechos el autismo en ratas.
De acuerdo a la Red de Acción en Plaguicidas de América del Norte, el propionato de calcio es ligeramente tóxico . Esta clasificación no es raro que los productos alimenticios; vitamina C también es evaluado por las mismas normas que es ligeramente tóxico . Propanoate de calcio puede ser utilizado como fungicida en fruta.

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